Queres sugestões para levar? Para levar para o trabalho, para a faculdade, para o picnic ou simplesmente para a praia? OK!

Trago-te estes wraps* facílimos de fazer. Levam apenas uma mão cheia de ingredientes e estão prontos num ápice.

O recheio é fresco, crocante e cheio de nutrientes bons para nos manter saciados ao longo do dia. São perfeitos para o almoço, assim só ou com uma salada, mas também fazem um óptimo snack!

wraps verdes low kcal | low kcal green wraps

* se estiveres à procura de uma versão sem ovos, envia-me e-mail para partilhar contigo a receita que vou fazer no fim-de-semana :)

 

Wraps Verdes Low Kcal

4 crepes

 

para os crepes:

2 ovos

1 chávena bem cheia de folhas verdes frescas (espinafres, grelos, nabiças, agrião, usei rúcula)

1/4 chávena de flocos de aveia

1/4 chávena de água

1 pitada de sal e pimenta, a gosto

 

para o recheio:

1/4 couve roxa, picada

1 pimento verde pequeno, picado

1 cenoura ralada

1/2 abacate

1/2 lima, sumo

sal marinho, a gosto

1/4 chávena de sementes de girassol

2 colheres de sopa de sementes de abóbora

 

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Tritura todos os ingredientes para os crepes até teres uma massa líquida homogénea.

Aquece uma frigideira anti-aderente e vai fazendo os crepes e empilhando-os num prato.

Para o recheio, esmaga bem numa tacinha o abacate, junta o sumo de lima e o sal. Adiciona água a gosto até ficar com uma consistência de molho.

Envolve a couve, o pimento e a cenoura e tempera com o molho de abacate. Adiciona as sementes e envolve para misturar.

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Recheia cada crepe e enrola-o com cuidado. Se fôr necessário, "sela" cada crepe com um pouco de molho.

Bom apetite!

 

Se queres levá-los, podes guardar numa caixa de transporte ou embrulhar em papel aderente / de alumínio.

Guardar no frio até servir.

 

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