Acontece-me todos os anos a mesma coisa. Chego a Setembro e acho que não publiquei artigos de Verão suficientes.

Não fiz gelados suficientes, não fiz nenhuma tarte de pêssegos ou ameixas, deixei as bebidas para segundo plano e saladas? Quase não publiquei saladas!

De repente apetece-me que comece o Verão outra vez - mas acho que não é só pelo site! - e deliro com receitas de morangos e frutos vermelhos, imagino receitas frescas e com a sabor a pepino, pimento, alface, tomate e citrinos, abuso do manjericão e dos oregãos frescos.

 

sumo de pêssego, melão e tomilho | peach, melon and thyme juice

 

Por aqui, na verdade, partilho esta receita com o último melão do ano e os últimos (espero que não!) pêssegos do Verão. Uma preparação muito simples, mas que deixa água na boca. Hidrata o corpo e alegra o paladar!

 

Slushie de Pêssego, Melão e Tomilho

2 pessoas

 

2 pêssegos bem maduros

1 talhada de melão

5 hastes de tomilho

Gelo, a gosto

 

Tritura o pêssego, com casca, com o melão e uma haste de tomilho. Adiciona gelo a gosto (6 cubos).

Serve em dois copos com mais tomilho e alguns cubos de gelo.

 E por aí, também já começas a ressacar o Verão? Que receitas fazes para combater essa ressaca?

sumo de pêssego, melão e tomilho | peach, melon and thyme juice

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