Há uma satisfação especial em fazer o nosso próprio gelado. Sabemos os ingredientes que levou, o trabalho que nos deu, fizémo-lo com cuidado, amor e dedicação e temos a certeza de que não há mais nenhum igual no mundo! E só de pensar que ainda por cima é bom para o nosso corpo... :) Mais ou menos como fazer a nossa própria pizza, compota, pickles, kombucha...!

Passado o Solstício de Verão, está oficialmente aberta a época dos gelados!! (Que para mim nunca acaba nem começa porque adoro estes miminhos refrescantes a qualquer altura do ano!)

 

pops de abacate e manga | avocado mango pops

 

Hoje partilho contigo uma receita que já fiz várias vezes, incluindo no último Super Foods Sunday na Casa Vinyasa (o próximo brunch é já em Julho, segue as novidades no facebook!).

A cremosidade do abacate e a doçura da manga combinam na perfeição e arrisco mesmo a chamar este gelado de "Solero Saudável" ! Com gorduras boas, sem açúcares refinados, lactose ou ingredientes impronunciáveis, este é um dos gelados mais fáceis aqui do Lemonaid, por isso não há mesmo desculpa para não te pores a mexer :) Toca a experimentar!

 

Pops de Abacate e Manga

8 gelados

 

2 abacates médios, maduros

2 colheres de sopa de mel, ou outro adoçante natural que prefiras

1 manga bem madura

1 lima

sementes de sésamo tostadas, a gosto

 

pops de abacate e manga | avocado mango pops

 

Começa por triturar os abacates com o mel e sumo de meia lima.

Reserva numa taça e, com o mesmo processador de alimentos, tritura a manga com o restante sumo de lima.

Coloca 2/3 do creme de abacatenos moldes de gelado, de seguida divide o creme de manga e termina com o restante creme de abacate. No final, dá algumas voltas com o cabo de uma colher para criar um efeito marmoreado e insere um pauzinho em cada forma.

Leva ao congelador durante, pelo menos, 5 horas ou de um dia para o outro.

Para desenformar, segura no pauzinho e molha o molde em água morna durante uns segundos. Deverás conseguir desenformar facilmente :)

Molha em sementes de sésamo preto tostadas para uma textura e sabor diferentes!

 

I SCREAM, YOU SCREAM, WE ALL SCREAM FOR ICE CREAM !!

Quais os teus gelados preferidos? Que receitas refrescantes gostavas de ver por aqui?

 

pops de abacate e manga | avocado mango pops

 

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