Uma caldo saboroso, vários legumes, diferentes texturas. Quente e reconfortante, fortalece o sistema imunitário e torna-se numa refeição perfeita para o jantar com este Flat Bread italiano que criei.

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Tradicional da Sardenha, o Carasau é um pão fino e estaladiço e foi o mote de inspiração para criar um acompanhamento para a sopa.

Embora o típico leve farinha de trigo e fermento, fiz uma versão minha com trigo sarraceno e alguns aromáticos.

Fica absolutamente delicioso e tanto pode partir em bocadinhos e juntar à sopa como comer assim simplesmente, como snack dentro de casa ou fora.

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Foi esta a receita que criei para a Francisca, veja a receita aqui.

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