Hoje quero apresentar-te uma nova rubrica aqui no site e no canal de youtube do Lemonaid (clica para subscrever o canal e veres os vídeos novos em primeira mão)

Há quase 1 ano que tinha esta ideia que, por vários motivos, ainda não tinha conseguido realizar. Há cerca de dois meses conheci o André e, depois de ver um bocadinho do trabalho dele aqui, achei que podíamos trabalhar juntos e finalmente avançar com o que tinha imaginado.

A ideia é, desde o início, convidar alguém com quem me identifique e que tenha algum tipo de presença online, ir a casa dessa pessoa, conhecê-la melhor e aprender a sua receita saudável preferida.

Nasce assim o "Lemonaid Convida", uma série de vídeos com convidados muito especiais!

 

Francisca Guimarães | autora do blog Miss Kale

 

Para começar, fazia todo o sentido ter a Francisca, autora do blog Miss Kale, com quem colaboro há quase dois anos e que já se tornou parte da família alargada :)

No Verão a Francisca adora saladas frescas e costuma fazer várias versões da já nossa conhecida Salada Grega. É muito importante consumirmos alimentos hidratantes nesta altura do ano e o tomate e o pepino são excelentes opções. Aos sabores típicos, a Francisca juntou o doce das nectarinas e um molho refrescante de hortelã. Tens mesmo de experimentar esta receita!

Vê o vídeo onde podes conhecer melhor a Francisca (e o Francisco!) e a receita vem logo a seguir:

 

 

Salada Grega com Nectarinas

2 pessoas

 

para a salada:
1 pepino, descascado e cortado às rodelas
1 mão cheia de tomatinhos cherry, cortados ao meio
3 nectarinas, descasc adas e cortadas aos cubos
1 embalagem de queijo feta, cortado aos bocados
oregãos secos

para o pesto:
50gr de amêndoas ligeiramente tostadas na frigideira
40gr de folhas de hortelã
sumo de 1/2 limão
cerca de 75ml de azeite extra virgem
água q.b.
sal e pimenta

Mistura todos os ingredientes da salada numa taça, excepto os oregãos e queijo feta, e reserva.

Tritura todos os ingredientes do pesto com a varinha mágica (adiciona água se necessário para ajudar a triturar);

Envolve o pesto na salada, coloca o queijo Feta e os oregãos por cima.

 

Este é o primeiro resultado desta parceria e contem com um novo convidado todos os meses :)

Se achas que devia aprender a tua receita, envia-me um e-mail para lemonaidpt@gmail.com !

 

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