A chegada dos dias mais frescos traz, para mim, bebidas reconfortantes. Chás, infusões, lattes... Sirvo-me de todos para combater o frio e confortar o coração.

À medida que os dias vão ficando mais curtos e frios, é frequente esquecermo-nos de ingerir líquidos suficientes. Ao contrário dos dias quentes, em que temos calor, queremos arrefecer, comemos gelados, legumes ricos em água, abusamos nas águas aromatizadas e não nos esquecemos da garrafa em lado nenhum... Do Outono ao Inverno começamos a perder esse hábito e a preferir comidas mais calorosas, complexas e nutritivas. Isto é óptimo mas deve ser acompanhado de bebidas que também aqueçam e hidratem o corpo :)

 

leite-calmante-3leite dourado calmante | calming golden milk

 

Neste caso, fiz uma bebida deliciosa, muito muito reconfortante e cheia de especiarias boas para o organismo. Bebe-o a qualquer hora do dia, de manhã ou a meio da tarde, mas especialmente à noite, antes de dormir.

Sendo à base de curcuma, tem o benefício de ser anti-inflamatório e de acalmar o estômago. O gengibre e a canela dão um boost ao nosso metabolismo e, misturadas com as outras especiarias, proporcionam uma sensação de conforto e relaxamento deliciosa!

 

leite dourado calmante | calming golden milk

 

Leite Dourado Calmante

1 pessoa

 

350 ml leite vegetal (gosto de usar o de amêndoa e arroz)

1 pedaço (4cm) de curcuma fresca ou 1 colher café em pó

1 pedaço (2cm) de gengibre fresco

6 vagens de cardamomo

6 grãos de pimenta preta

1/2 pau de canela

1 pitada de baunilha em pó natural

1 pitada de noz moscada ralada

 

Aquece o leite ao lume num recipiente.

Adiciona a curcuma e o gengibre em fatias e as especiarias grosseiramente esmagadas.

Deixa que fervilhe durante 5 a 10 minutos para infundir os aromas.

Serve para a tua chávena preferida e aproveita este momento delicioso :)

 

E por aí, quais as bebidas que não dispensas durante os meses mais frios?

Espreita também o meu leite com chocolate aqui!

 

leite dourado calmante | calming golden milk

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