Estava a cirandar entre sites, blogs, artigos, janelas e separadores quando me deparo com uma receita de compota sem açúcar.
WHAT ?!  Foi o que pensei, antes de me levantar, agarrar nas chaves e ir ao supermercado mais próximo. Tinha que experimentar!
Não há, literalmente, coisa mais fácil. Imagino que dê para substituir por outras frutas e as possibilidades são imensas.
Doce de amoras e nectarina

Vai precisar de: uma chávena de amoras, uma nectarina, sumo de meio limão e duas colheres de sopa de sementes de chia.

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Não tem (mesmo) nada que saber: Numa frigideira, cozinhe durante 5 minutos as amoras, a nectarina cortada em bocadinhos e o sumo de limão. Vá esmigalhando com um garfo ou um masher. Desligue o lume, junte as sementes de chia e espere 2-3 minutos.
Guarde num frasco no frigorífico, durante uma semana (a minha passadas duas ainda estava boa)

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Problema resolvido para quem não dispensa uma compota com o pequeno almoço, nas torradas ou no iogurte! Se gosta mesmo de compota docíssima, a receita não é para si... Mas se consegue ultrapassar esse problema, toca a experimentar!
Que tal? Bom fim-de-semana!
<3 Jo